سلام.
یه راه ساده و بهینه استفاده از کلاس PersianDate همراه با فرمت دهی رشته خروجی هست تا تاریخ رو دقیقا به همین شکل مورد نظر شما نشون بده:
DateTime today = DateTime.Now;
System.Globalization.PersianCalendar pc = new System.Globalization.PersianCalendar();
LblDate.Text = pc.GetYear(today).ToString("0000/") + pc.GetMonth(today).ToString("00/") + pc.GetDayOfMonth(today).ToString("00");
اون اعداد داخل پرانتز ToString بخاطر قالب دهی به خروجی هست یعنی سال حتما 4 رقمی باشه، ماه حتما 2 رقمی باشه (به جای 9 عدد 09 رو تولید کنه) و روز هم حتما دو رقمی باشه.
موفق باشید.